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安徽省重塑奶业形象:十年砥砺浴火重生

新华社石家庄4月28日电作为奶业大省,河北提出到2025年,全面实现奶业振兴,全省生鲜乳产量达到1000万吨,在全国率先实现奶业现代化。

4月25日上午,河北省政府新闻办举行政策吹风会,解读《河北省奶业振兴规划纲要》。

发生于2008年的三聚氰胺事件,曾让河北奶业遭受毁灭性重创。但是,经过10年埋头砥砺,河北奶业又在涅槃中挺立峰巅。

河北省日前印发《河北省奶业振兴规划纲要》。纲要提出,到2022年,全省奶业实现跨越式发展,生鲜乳总产量595万吨,销售收入100亿元以上的乳品集团达到3家。到2025年,全面实现奶业振兴,全省生鲜乳产量达到1000万吨,在全国率先实现奶业现代化。

规划提出,到2022年,我省奶业实现跨越式发展,生鲜乳总产量595万吨,销售收入100亿元以上的乳品集团达到3家;到2025年,全面实现奶业振兴,全省生鲜乳产量达到1000万吨,在全国率先实现奶业现代化。

10年间,河北省委、省政府高度重视奶业,以壮士断腕的决心,以知耻而后勇的志气,提出把河北建成全国奶牛养殖最集中、奶站管理最规范、乳品质量最安全省份目标,出台了一系列政策措施,促进了全省奶业快速健康发展。各级各有关部门,大力整顿奶业秩序、推进规模化养殖、加强奶站监管,强化质量安全、重塑乳粉业形象,实现了河北奶业绝地奋起、浴火重生的历史转变。

河北省农业农村厅相关人士介绍,河北地处国际公认的黄金奶源带,发展奶业有着得天独厚的优势。2018年全省奶牛存栏115万头,生鲜乳产量391万吨,均居全国第三位;乳制品加工企业43家,年产量365万吨,位居全国前列。

此外,通过创新养殖模式,2019年我省要建设智能奶牛场150个以上,筛选12家智能奶牛场建设典型案例,在全省进行示范推广。在提升加工能力方面,支持乳品企业建设智能工厂,引进国际最先进加工设备和加工工艺,扩大优势产品生产能力,2019年全省计划新扩建加工厂5家,其中2个婴幼儿乳粉加工厂、3个液体乳加工厂,年新增生鲜乳处理能力60万吨以上,年新增乳制品产能46万吨。同时,协调域内所有乳企对社会承诺,2019年不拒收一滴奶,不强推强卖一分钱投入品。各乳企严格遵守我省生鲜乳收购参考价格,不能突破最低参考价。针对生鲜乳生产和市场需求不平衡问题,研究喷粉收储和特殊群体乳品消费补贴政策。

ag平台官网开户,经过10年的不懈努力,河北奶业在全国实现了“三个第一、两个最好、一个首创”:奶牛规模化标准化养殖水平全国第一,乳制品产量居全国第一,全省婴幼儿乳粉产能增速全国第一;生鲜乳收购秩序全国最好,生鲜乳质量全国最好;构建奶业利益联结长效机制全国首创。

根据纲要,河北将开展绿色优质奶源基地建设工程,包括优化布局结构、发展农户适度规模养殖等七项重点工作;乳制品加工领军企业培育工程,实施做大做强乳品企业、支持奶农发展乳制品加工等五项重点工作;产品质量提升工程,包括提高科技创新能力、提升乳品品质、强化质量安全监管等三项重点工作,以及乳品知名品牌创建工程。

我省是奶业大省,在民族奶业振兴中担负着重要职责,其中,既有优势也有差距。优势在于奶业发展区位独特、条件优越。我省地处北纬36°至42°之间,属于国际公认的黄金奶源带,气候条件适宜奶牛养殖,饲草饲料资源充足丰富。同时,毗邻京津,交通便利,物流通畅,加之京津冀协同发展、雄安新区规划建设和北京冬奥会筹办等国家重大战略的实施,为奶业发展提供了历史机遇和强大动力。2018年全省奶牛存栏115万头,生鲜乳产量391万吨,均居全国第三位;乳制品加工企业43家,年产量365万吨,位居全国第一位,婴幼儿乳粉产量增速全国第一;生鲜乳质量已经达到发达国家标准。

10年间,河北奶业走过的,是一条踏石留印的重塑之路。

在看到优势的同时也要正视差距。目前我省奶牛养殖竞争力不强,表现在生产成本高,我省每公斤生鲜乳成本比发达国家高0.5元-0.8元。单产水平低,我省泌乳牛平均单产7.3吨,虽高于全国平均水平0.3吨,但仍比发达国家低2.1吨,差距较大。同时乳品企业和乳品品牌市场影响力不强,乳制品结构不完善、高端产品少,乳品企业与奶农利益联结机制不健全等仍是需要解决的问题。

质量历史最好,生鲜乳及乳制品再赢市场青睐

记者获悉,从2019年到2025年,我省将开展绿色优质奶源基地建设工程,包括优化布局结构、发展农户适度规模养殖、建设优质专用饲草料基地、健全奶牛良种繁育体系、强化生鲜乳收购站监管、加强动物疫病防控、提高养殖废弃物资源化利用水平等七项重点工作;乳制品加工领军企业培育工程,包括做大做强乳品企业、支持奶农发展乳制品加工、优化企业产品结构、健全乳制品销售保障机制、创新利益联结机制等五项重点工作;产品质量提升工程,包括提高科技创新能力、提升乳品品质、强化质量安全监管等三项重点工作;乳品知名品牌创建工程,包括扩大市场影响力、提升品牌知名度、加强消费体验等三项重点工作;通过这四大工程十八项重点工作推进我省奶业振兴,使我省奶源基地、乳品加工、乳品品质、乳品品牌的整体水平进入世界先进行列。

在石家庄君乐宝乳业优致牧场,记者看到,奶牛饲喂舍恒温明亮,奶牛身后智能化清粪设施正不停地来回刮着。“我们现在已拥有大型现代化牧场10个,奶牛存栏近6万头,自有奶源基地让我们的奶制品品质更可靠。”君乐宝总裁魏立华介绍说。

“河北鼓励像君乐宝这样有实力的企业去自建牧场,从源头保障奶业安全。”河北奶业协会秘书长袁运生亲历了河北奶业的最艰难时刻,“2008年三聚氰胺事件是河北奶业发展的‘分水岭’。事件发生后,为了从源头保障生鲜乳质量安全,河北全部取缔了奶牛散养。一部分成规模的养殖户开始进入养殖小区进行饲养。但养殖小区也有弊端,比如不能分群饲养、全混合日粮等先进技术和设备难以推广等问题。为此,河北又开始在全省推广牧场型养殖模式,不仅提高了生鲜乳品质,还增加了产奶量。”

从散养到小区饲养再到牧场型养殖,以保障和提高生鲜乳品质为目标,河北奶牛养殖10年间迈出了三大步。在河北省农业农村厅,记者看到了这样一组数字:2017年全省奶牛存栏、奶类总产量分别为124万头和388万吨,均居全国前三位,是蒙牛、伊利在全国最大的省级奶源供应商。全省有1070个奶牛养殖场,其中规模养殖场958个,300头以上奶牛养殖场存栏比例占98%,高于全国40个百分点;全省泌乳牛平均单产达到7.3吨以上,比2008年提高近2.5吨,高于全国0.3吨。

围绕奶源安全,河北奶业不断探索着新的养殖模式。张家口察北管理区地处奶牛养殖黄金地带,目前奶牛存栏已达7.3万头,日加工鲜奶能力2000吨。作为奶业大区、现代乳城,察北利用荒地进行饲草种植改良试验,选择出适应当地气候条件及土质的优质饲草进行推广,降低了购置外部饲草料成本,实现了全区畜牧业提质增效发展。

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